Palette de Bellota Ibérique (élevée au gland)
Un juteux incomparable
C`est une pièce plus petite et plus étroite que le jambon. Provient des extrémités antérieures des porcs ibériques élevés en liberté et alimentés de pâtures et de glands lors de la phase d`engraissage.
C`est grâce à une élaboration soignée et pointue dans nos séchoirs et caves naturels que nous obtenons ce juteux extraordinaire
et ce goût intense et incomparable.
Palette Ibérique de Cebo de Campo (élevée aux céréales)
Succulente et appétissante
C`est une pièce plus petite et plus étroite que le jambon. Provient des extrémités antérieures des porcs ibériques élevés en liberté et alimentés de pâtures et de céréales naturelles.
C`est grâce à une élaboration soignée et pointue dans nos séchoirs et caves naturels que sa viande marbrée présente un juteux important
et un goût intense.
Désossés
Prêt à couper
Centre de jambon et de palettes ibériques dont les os et le gras ont été enlevés afin de les rendre faciles à manipuler.
Emballés sous vide afin que les excellentes propriétés des produits soient conservées.
Vue Embutidos Ibéricos >
